Шоколад
Още не познавам някой, който не го обича. Попаднах на интересното wiki по повод шоколада, и се изненадах какво количество инфо са събрали там. Думата идва от езика на ацтеките, какаовото масло кристализира в 6 различни полиморфни форми, и съдържа обилно количество интересни съединения. Освен обичайните кофеин и теобромин, фенилетиламин, описан като 'love chemical' за мозъците ни, както и анандамид, доста близък до активните съставки на марихуаната. Изследвания показават, че някои съставки в шоколада са свързани и с алкохолизма! Затова хич не съм изненадан, че човек може да развие зависимост - шоколизъм - нещо в което отдавна се подозирам. Доста интересни неща има в линковете. Чудя се кой ли е платил, за да се направят всички тези изследвания... за да му предложа квалифицираните си услуги :-)
"Life is like a box of chocolates. You never know what you're gonna get." - Forrest Gump's mom
3 коментара:
Аз пък в скоро време ще развия зависимост към корни с шоколад :)
Аааа корни беше откритието на лятото, особено банановото :-) Тук има подобни, но не са чак толкова вкусни
Шоколадът се оказва даже полезен: http://dnes.dir.bg/2006/11/16/news947927.html Хм, следващия път като пазарувам с чиста съвест ще си купя един ;-)
Публикуване на коментар